Τι είδους τρόφιμα μπορώ να φάω ενώ παίρνω βαρφαρίνη;

Ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει βαρφαρίνη, που πωλείται με το εμπορικό σήμα Coumadin, για να αποτρέψει το σχηματισμό θρόμβων αίματος. Η βιταμίνη Κ, γνωστή ως θρομβωτική βιταμίνη, μειώνει την αποτελεσματικότητα αυτού του φαρμάκου. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα τρόφιμα βιταμίνης Κ εκτός της διατροφής σας, αλλά χρειάζεται να καταναλώνετε ένα συνεπές ποσό σε καθημερινή βάση έτσι ώστε το φάρμακο να λειτουργεί σωστά. Μια σωστή διατροφή κατά τη λήψη βαρφαρίνης θα πρέπει να είναι υγιής και ισορροπημένη και να περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις ανάγκες σας σε βιταμίνη Κ.

Οι κόκκοι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ

Οι κόκκοι περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως ψωμί, δημητριακά, ρύζι και ζυμαρικά. Τα τρόφιμα σιτηρών είναι φυσικά χαμηλά σε βιταμίνη Κ και δεν πρέπει να επηρεάζουν τη δόση της βαρφαρίνης. Για καλύτερη υγεία, οι περισσότερες από τις επιλογές σιτηρών σας πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως ψωμί ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι. Οι άνθρωποι που παίρνουν περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή τους έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκία.

Τα περισσότερα κρέατα είναι εντάξει

Όπως τα δημητριακά, τα περισσότερα κρέατα είναι επίσης φυσικά χαμηλά σε βιταμίνη Κ. Ωστόσο, το συκώτι είναι υψηλό σε βιταμίνη Κ, που σημαίνει ότι περιέχει περισσότερα από 80 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ ανά μερίδα 3,5 ουγκιά. Αυτό περιλαμβάνει το βόειο κρέας και το συκώτι κοτόπουλου, καθώς και το συκώτι. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να έχετε συκώτι · πρέπει απλώς να γνωρίζετε πόση ποσότητα βιταμίνης Κ καταναλώνετε και να προσπαθείτε να έχετε το ίδιο ποσό κάθε μέρα. Τα κρέατα, τα πουλερικά και τα θαλασσινά περιέχουν μόνο μικρές ποσότητες βιταμίνης Κ, λιγότερες από 30 μικρογραμμάρια ανά μερίδα 3,5 ουγκιά. Για να περιορίσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, τρώνε περισσότερα άπαχα κρέατα, πουλερικά και ψάρια.

Απολαύστε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη λιπαρά

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επίσης χαμηλά σε βιταμίνη Κ. Τα γαλακτοκομικά τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη λιπαρά καθιστούν την πιο υγιεινή επιλογή. Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι καλές πηγές ασβεστίου και βιταμίνης D, που υποστηρίζουν την υγεία των οστών. Το κάλιο στο γάλα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Τα φρούτα είναι εντάξει – Εκτός από τα βακκίνια

Τα φρούτα αποτελούν καλή πηγή βιταμινών Α και Γ καθώς και κάλιο, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες, αλλά γενικά δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ. Η πράσινη φλούδα μήλου και τα αβοκάντο, ωστόσο, περιέχουν μέτρια ποσότητα βιταμίνης Κ, 30 έως 80 μικρογραμμάρια ανά μερίδα 3,5 ουγκιά. Παρόλο που τα βακκίνια, συμπεριλαμβανομένων των χυμών και των χαπιών, δεν αποτελούν πηγή βιταμίνης Κ, αλληλεπιδρούν με την βαρφαρίνη, προκαλώντας την παραμονή στο σώμα σας περισσότερο, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τους μώλωπες. Εάν σας αρέσουν τα βακκίνια, μιλήστε στο γιατρό σας για το πώς μπορείτε να τα τοποθετήσετε στη διατροφή σας.

Τα λαχανικά είναι η κύρια πηγή βιταμίνης Κ στη διατροφή. Όπως το συκώτι, δεν χρειάζεται να εξαλείψετε αυτά τα τρόφιμα από τη διατροφή σας, απλώς τρώτε μια συνεπή ποσότητα βιταμίνης Κ κάθε μέρα. Τα λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ περιλαμβάνουν το πράσινο λάχανο, το σπανάκι, τα λάχανα των Βρυξελλών, το μπρόκολο, τα μανιτάρια, το λάχανο και το χυμό λαχανικών. Τα μέτρια λαχανικά βιταμίνης Κ περιλαμβάνουν τα σπαράγγια, τα μπιζέλια και το κόκκινο λάχανο. Τα λαχανικά με χαμηλές ποσότητες βιταμίνης K περιλαμβάνουν καλοκαιρινό σκουός, καλαμπόκι, πράσινα φασόλια, κουνουπίδι, πράσινες πιπεριές, αγγούρια και πατάτες.

Τα καρύδια και οι σπόροι είναι μια πηγή υγιούς λίπους και μερικοί περιέχουν μέτριες ποσότητες βιταμίνης Κ, συμπεριλαμβανομένων των κάσιους, των ηλιανθόσπορων, των φιστικιών και των κουκουνάρι. Τα καρύδια και οι λιναρόσποροι περιέχουν χαμηλές ποσότητες βιταμίνης Κ και αποτελούν επίσης μια καλή πηγή των βασικών λιπαρών οξέων ωμέγα-3. Τα περισσότερα φασόλια, συμπεριλαμβανομένων των ρεβίθια, των μαύρων φασολιών και των φασολιών, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, με εξαίρεση τις σόγια που περιέχουν μέτριες ποσότητες.

Με το Veggies, μετράει η συνεκτικότητα

Ξηροί καρποί, σπόροι και φασόλια Εντάξει